밥에 항암효과가 뛰어난 꽃송이버섯 가루를 첨가해요 > 오늘의식단

밥에 항암효과가 뛰어난 꽃송이버섯 가루를 첨가해요. 

케어랜드요양병원은 강력한 항암작용이 있고 면연력을 높이는데 뛰어난 효능을 가진 꽃송이버섯을 발효시켜 건조해 만든 가루를 현미밥, 잡곡밥, 백미밥에 넣어 3가지 밥을 짓는다. 

이렇듯 케어랜드요양병원은 보이지 않게 환자의 건강을 위해 배려하고 위하는 마음으로 식사를 제공하고 있다. 

꽃송이버섯은 민주름버섯목 꽃송이버섯과에 속하는 버섯으로 여름에 고산지대에 있는 침엽수의 그루터기 등에서 자생한다.  

효능으로는 항균과 베타글루칸이 함유되어 T세포와 NK세포를 활성화시켜 암세포의 성장을 막고 억제하는 기능을 하고 있다. 이러한 항암작용은 물론 항균작용, 면역력을 강화시키는 것은 물론 비타민B, 비타민C, 비타민E 등이 풍부하다. 

또 글루타민류가 24%가 함유되어 피부미용에 좋고, 아스파라긴류도 12%가 함유되어 피로회복에 효과가 있다고 알려져 있다.   

케어랜드요양병원에서 꽃송이버섯 가루를 첨가해 제공하는 밥

식재료로 사용할 때에는 데쳐서 샐러드나 샤브샤브로 먹기도 하고, 발효 건조시킨 가루로 물에 타먹거나 밥을 지을 때 넣어서 먹고 또 우려내어 차로 마시는 것이 보편적이다.